お菓子や料理 可愛い陶磁器のティーポットを集めてみた
最近のティーポットといえばHARIOやKINTOの透明なティーポットが人気ですよね。ですが、私の中でティーポットというと昔ながらの白い陶磁器のティーポットが思い浮かびます。透明なティーポットは中でジャンピングする様子が見れますし、匂いもつき...
お菓子や料理
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お菓子や料理 科学でわかるマドレーヌのコツ
製菓アドバイザーがマドレーヌのコツを科学的に解説！ふわふわのマドレーヌ、ツヤツヤのマドレーヌなど、作りたいマドレーヌに合わせた生地の作り方をご紹介。基本のレシピやおすすめのレシピ本も載っています。
お菓子や料理 グリーンのアボカドレモンクリームパスタ【節約レシピ】
余ったアボカドを使ったクリームパスタのレシピ。レモンとクリームが合うことって知っていましたか？地中海ではよくつかわれる組み合わせです。チーズやレモンが合うように生クリームもレモンと相性抜群！フライパン一つで簡単に作れる節約パスタのレシピをお教えします。
お菓子や料理 タルトタタンのレシピ
【タルトタタン】 タルトタタン、9cmココット型2つ分 パートブリゼ 【材料】 無塩バター 50ｇ薄力粉 100ｇ塩ひとつまみ卵黄 1個冷水 卵黄と同じ量 下準備 材料はすべて冷やしておく。バターは1センチ角に切っておく。卵黄と冷水は合わせ...
カフェ マドレーヌをオリーブオイルで作ってみた。
バターが足りない…！だけどお菓子作りがしたい！そんなときにおすすめなのがオリーブオイルで作るマドレーヌです。バターをたっぷり使うイメージのマドレーヌですが、実はオリーブオイルでも作れますよ。それもバターだけで作るより膨らみやすくなりますし、...
お菓子や料理 カフェ関連
紹介制作記録やレシピ本などの紹介。 ルジャルアン子サイトのルジャルアンのレシピはこちら。