お菓子作りする人必読！作り始めて、困った…！なんてことが起こらないように、お菓子作りを成功させるための大切な下準備をお話しします。 この記事で分かること お菓子作りに必要な準備、ホールケーキに使う生クリームの量、いちごの保存方法、おしゃれな...

朝食にコーングリッツを使ったマフィンを作って焼きました。朝の忙しい時間なので、難しいことはいらず混ぜるだけですぐ作れるお菓子を目指しました。ふるう必要もないので簡単に作れます。また、多少粉の量が上限しても食感が変わるだけでおいしく作ることが...

※イメージです 庭でブルーベリーがとれたのでブルーベリージャムを作りました。ジャムを使って作れるお菓子としてシャルロットを考えレシピを作ってみました。 ブルーベリージャムで作れるお菓子 とれたてのブルーベリーは酸味でいっぱい。砂糖少なめのジ...

ウーピーパイがおすすめな理由 ウーピーパイはアメリカ発祥のお菓子です。ママが子供たちにあげるとwhoopee（ウーピー）と喜んで食べたことが由来とされています。ウーピーパイは、外側はさっくりしていて中はふわっとしたケーキのような食感です。指...

お菓子作りで失敗しやすいと言われるシュークリーム。レシピ通りに作っても何故か上手くいかない。何が原因か分からない。お菓子作り初心者さんはつい敬遠してしまいがちなお菓子ですが、シュー生地は冷凍で保存も出来ますし塩味で食べることも出来る、生菓子...